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勺子课堂-品牌营销课：杨记兴臭鳜鱼的内部品牌迭代法则

 杨金祥

杨记兴餐饮管理有限公司 董事长

老杨，本名杨金祥,　安徽滁州人,　杨记兴徽菜餐厅的掌门人。

从2002年来京创业，老杨始终怀揣着对餐饮的热情，和对祖辈们奋斗的敬意，从30平米的小吃店白手起家，经过十几年的打拼，老杨继承并重塑了杨记兴徽菜品牌，创造了一条臭鳜鱼火遍京城的业界传奇。

杨记兴始终坚持天然、健康、地道的美食追求，打造传承百年的徽菜第一品牌。

课程大纲：

1)为什么要革命？

2)如何找准定位？

3)如何不断优化？

4)怎样掌握方法，规避风险？

适用学员

中小餐饮企业老板、餐饮从业者