资源简介:

资源大小:2.91 GB
勺子课堂运营课:运用ABC分析法优化调整菜单插图

适用学员

中小餐饮企业老板、营运负责人、厨政负责人

课程内容

 你是否经常看到这样一幕

刚进来的客人坐下看了半天菜单

然后不自觉地将目光锁定在邻桌上

下意识地指着隔壁桌上的菜对服务员说:我试试那个菜

人们对信息的提取和筛选已经产生了严重疲乏

做好菜单设计,一秒钟让顾客做出选择

总是喜欢大张旗鼓地玩装修花样

让顾客感受到餐厅独具创意的特色

与其耗费高额成本在大硬件的改造

来试图提升知名度与美誉度

何不先试试从小零件菜单入手,让菜单说话,为你代言

做好菜单优化和产品组合设计

让你的“回头率”和利润翻倍增长

一份好菜单不光光是顾客的点单工具

更是品牌引导的战略图

用品类去思考、用品牌去表达,打好菜单设计持久战

课程大纲

菜单的优化迭代

1.优化步骤.mp4

2.分类调整.mp4

3.ABC分析法的运用.mp4

四换菜单——菜单升级案例解析

四换菜单——菜单升级案例解析.mp4

 

本站所有资源版权均属于原作者所有,这里所提供资源均只能用于参考学习用,请勿直接商用,未经站长允许禁止转载、转售本站资源。若由于商用引起版权纠纷,一切责任均由使用者承担。更多说明请参考 VIP介绍。

最常见的情况是下载不完整: 可对比下载完压缩包的与网盘上的容量,若小于网盘提示的容量则是这个原因。这是浏览器下载的bug,建议用百度网盘软件或迅雷下载。 若排除这种情况,可在对应资源底部留言,或联络站长QQ:502212423。

如果您已经成功付款但是无法显示下载地址,下载地址失效,请联系站长提供付款信息为您处理

教程资源、源码素材属于虚拟商品,具有可复制性,可传播性,一旦授予,不接受任何形式的退款、换货要求。请您在购买获取之前确认好是您所需要的资源