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 易钟,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理顾问。

易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。

《金牌主管领班管理提升方法》讲述了酒店刚提升的领班,如何管理?内部员工,成长为管理者,角色转换遇到了瓶颈!好朋友成为下属,管理,难!让“老油条”更好地配合自己,难!尽快取得下属的信任,稳定员工的思想,协调跨部门的工作,难!那么,领班如何负起责任,坐稳、做好这个管理职位,带领团队取得领导满意的业绩?又如何成长为管理高手,真正迈向成功经理人?

主要内容:
一、 第一张王牌:职业化的工作态度
分享:工作态度自测与改进建议
二、 如何提高责任意识
案例分析:刚被提升的领班抱怨员工不配合,员工素质差,为什么?
听听海尔员工的话语
提高责任意识的建议
三、 第二张王牌:专业化的管理技能
月度、周、日工作时间如何安排?
分享:某酒店领班的时间安排
制定工作计划善用工具
四、 如何有效培训指导员工
培训新员工服务技能四步骤
有效辅导问题员工
五、 第三张王牌:情感化的员工管理
做好情感化管理关爱员工的建议
用表率作用,激发员工工作热情
酒店管理者最重要的30字

适合对象:酒店、酒楼的服务经理、领班、主管。

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