资源简介:

资源大小:396 MB

 讲师介绍:王大悟教授
◆中国第一位旅游经济学硕士
◆中国旅游协会常务理事
◆国家旅游标准化技术委员会委员
◆上海社会科学院王大悟旅游工作室主任
◆上海社会科学院旅游中心主任
◆上海市人民政府决策咨询专家
◆上海质量管理中心专家
◆《饭店世界》杂志主编
◆密苏里圣路易斯大学留学获得MBA学位

专家著述
《新编酒店服务学》、《新编酒店营销学》、《21世纪饭店业发展趋势》、《中国旅游饭店发展蓝皮书1979-2000》、《中国旅游饭店业的跨世纪发展》、《当代饭店透视与聚焦》、《星级饭店客房用品质量与配备要求》等多部酒店管理书籍。

王大悟教授承担许多国际科研项目,参与国际学术交流。曾作为专家组成员参加联合国开发署《西藏旅游规划》的国际认证;出席在澳大利亚墨尔本、亚太地区国际旅游合作论坛,并宣读《中国的出境旅游论析》的论文;应日本亚太研究中心邀请赴日进行中、日、韩三国《亚太都市集客能力研究》讲学,和承担日本野村研究所《中国出境旅游研究》等课题。 

(现代酒店服务与创新)目录:
1、酒店服务十大特性
2、酒店服务质量标准与要素
3、优质服务构成与物有所值
4、酒店服务规范化(一)
5、酒店服务规范化(二)
6、酒店服务规范化(三)
7、ISO与酒店服务标准化
8、酒店服务个性化(一)
9、酒店服务个性化(二)
10、以人为本与情感化服务(一)
11、以人为本与情感化服务(二)
12、金钥匙服务
13、酒店的整体意识
14、团队精神
15、酒店创新(一)
16、酒店创新(二)
17、对经济型酒店的认识(一)
18、对经济型酒店的认识(二)
19、当代酒店的国际发展趋势
20、酒店文化

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